2011年 02月 09日
ベビーリーフとピクルスのサラダ |
産直所で丁寧にひとつひとつ株ごと摘み取られたベビーリーフたち。色んな種類が入っていて、これをドンとお皿に盛るのはかわいそうだったので、Noritakeのプレートにプチトマトやスナップエンドウ、ピクルスなどと一緒に絵を描くように盛り付けてみました。
先日頂いた鹿児島土産の人参ドレッシング、とろりと濃厚で色もとっても鮮やか。何よりドレッシングそのものが野菜を食べるように美味しくて気にいってます♪
沖さわらの西京漬け。お酒をふりかけて、ふんわり焼きました。
身がほろほろとほどけるように離れ、炊きたてご飯で食欲もすすみます。
大好きなきんぴら。豚肉や蒟蒻を加える日もありますが、冷蔵庫にあったちくわを入れて。牛蒡は、土の付いたものが風味も良く適度なアクも美味しさの内ですね。
器とお揃いのフリーカップは、有田陶器市で夫が選んだもの。
お茶にはもちろん、ビールにもそして焼酎にもいい感じです。
いつもお世話になっているUさんから、「三岳」を一升瓶で頂きました。
ロックでグイグイ。傍に置いた一升瓶が似合い過ぎる夫です。。。
by ocean304tm
| 2011-02-09 09:40
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