2010年 07月 28日
Macarons Parisiens |
マカロンは、イタリアからフランス アンリ2世に嫁いだカトリーヌ・メディシスによって伝えられたお菓子の一つと言われています。
フランス全土に広まったお菓子で、日本でみかけるほとんどは「マカロン・パリジャン」
いわゆる、パリ風のマカロンなのです。
今朝、いてもたってもいられず早速焼いてみたら100点とまではいきませんが 自己採点80点、合格ラインのとっても美味しいマカロンが出来ました。
(しかしながら、見た目はあと一歩です、、、。まだまだ練習あるのみですね。)
抹茶マカロンに、柚子ガナッシュを挟んで 和風テイストに仕上げてみました。
今日は大人のおやつです。
by ocean304tm
| 2010-07-28 11:28
| sweets