2012年 03月 23日
盛弘鍛冶の包丁 |
福岡県八女市にある昔ながらの製法で、丁寧に一つ一つ手作業で作られている包丁があります。プロ用から家庭用まで幅広く、世界一の切れ味を目指していると謳われています。
以前より、FoodingのH先生からその良さは聞いていたのですが、うちには愛用のGLOBALもあるし、有次で名前を彫って頂いた包丁や、ビクトリノックスにWENGERなどお気に入りのものがたくさんあるので特別必要に迫られることもなかったのです。
しかし、通常だと最低でも2~3か月待ちとも言われる包丁が、「ギャラリーなかむら」さんには同じ八女ということもあってたくさん並んでいる様を見て、「これが出会いなのだわ」と一本購入してみることにしました。テレビに幻の包丁と登場した時には4か月待ちのこともあったそうですよ。
選んだのは「磨きペティナイフ」という一番人気のもの。持った感想は「軽い!」
今まで使っていた包丁より2回りほども小さいので、重さも全然違います。女性には使いやすいですね~。きっとこれに慣れたら、GLOBALは随分重く感じるでしょうね。
試しに、パール柑を剥いてみたのですがサクサク切れてびっくりするほどでした。夫も「こんなに切れる包丁は初めて!!」と驚いていましたよ。包丁研ぎもしていただけるそうなので、大事に使いたいと思います。
魔除けにもなるという包丁は、贈り物にも向いているようなので、名前を入れてプレゼントにも良さそうですね。切れる包丁をお探しの方は、是非お試しくださいませ。
以前より、FoodingのH先生からその良さは聞いていたのですが、うちには愛用のGLOBALもあるし、有次で名前を彫って頂いた包丁や、ビクトリノックスにWENGERなどお気に入りのものがたくさんあるので特別必要に迫られることもなかったのです。
しかし、通常だと最低でも2~3か月待ちとも言われる包丁が、「ギャラリーなかむら」さんには同じ八女ということもあってたくさん並んでいる様を見て、「これが出会いなのだわ」と一本購入してみることにしました。テレビに幻の包丁と登場した時には4か月待ちのこともあったそうですよ。
選んだのは「磨きペティナイフ」という一番人気のもの。持った感想は「軽い!」
今まで使っていた包丁より2回りほども小さいので、重さも全然違います。女性には使いやすいですね~。きっとこれに慣れたら、GLOBALは随分重く感じるでしょうね。
試しに、パール柑を剥いてみたのですがサクサク切れてびっくりするほどでした。夫も「こんなに切れる包丁は初めて!!」と驚いていましたよ。包丁研ぎもしていただけるそうなので、大事に使いたいと思います。
魔除けにもなるという包丁は、贈り物にも向いているようなので、名前を入れてプレゼントにも良さそうですね。切れる包丁をお探しの方は、是非お試しくださいませ。
by ocean304tm
| 2012-03-23 00:04
| shopping